Польза морепродуктов для организма неоспорима! Вместо рукколы можно использовать любой салатный микс.

Понадобится: 1 тушка кальмара, 100 г руколы, 100 г мидий, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. бальзамика, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л прованских трав, специи.

Приготовление: Отварить кальмар в кипящей воде 2-3 минуты и нарезать кольцами. Обжарить мидии с 1 ст.л. оливкового масла до готовности, постоянно помешивая, в конце сбрызнуть лимонным соком.

Выложить ингредиенты на рукколу, сбрызнуть бальзамиком и оставшимся маслом, и посыпать салат травами со специями.